Praktik i Danmark fra den 14. – 23. Maj 2022 – Deltager Laura fortæller
Den 14. maj kørte jeg med færgen fra Puttgarden til Rødby, hvor jeg mødte to andre piger fra gruppen, for at gennemføre et praktikophold i Danmark.
Efter vores ankomst ved CELFs skolehjem i Nykøbing Falster mødte vi de andre deltagere. I alt var vi 12 lærlinge – elektriker, maler, snedker og kontorelever. Vi var en blanding af forskellige unge mennesker, som ønskede nye erfaringer.
På denne første dag flyttede vi ind på vores værelser, lærte hinanden at kende og spiste sammen på restaurant Rosmarino i Nykøbing. Derefter spillede vi bordtennis og billiard på CELFs skolehjem. Vi kunne godt lide hinanden og vi havde en fælles forbindelse, da vi alle kom fra Lübeck og omegn.
Om søndagen var der arrangeret en udflugt med den historisk postbåd i Nakskov. Her besøgte vi bl.a. øen Enehøje. Vi oplevede en skøn sommerdag, spadserede over øen og udforskede stranden. Den lokale kaptajn kunne fortælle meget om de gamle dage og livet på øen. Bagefter spiste vi indisk mad på restaurant Dhaba i Nykøbing.
Min første arbejdsdag startede i mandags kl. 10.00. Under praktikforløbet arbejdede jeg på Nykøbing Falsters Turistinformation som også består af “Museum Obscurum”. Museet og Turistinformationen er sammen med yderligere 3 museer på Lolland Falster samlet under “Visit Lolland Falster”.
Min kontaktperson Kirsten viste mig rundt i bygningen og medarbejderne præsenterede sig. Bagefter købte vi ind til næste dagens workshop og dagen sluttede med, at Kirsten viste mig stranden i Marielyst og fortalte meget om livet i Danmark.
Ttirsdags havde jeg en fridag, fordi jeg ikke skulle deltage i workshoppen som praktikant. Jeg brugte dagen til at gå rundt i Nykøbing og udforske byen.
I Onsdags arbejdede jeg den største del af dagen på den historiske restaurant, som er tilknyttet museerne på Lolland Falster og ligger lige ved siden af Turistinformationen. Det er den ældste restaurant i hele Danmark, men den er ikke åben for tiden. Der kommer skoleklasser og grupper i stedet for, som tilbereder retter fra det 16. og 17. århundrede. Fokusset ligger på to sorter ærter som var typisk for regionen i det 16. og 17. århundrede. Eleverne lærer om madtradition og restaurantens historie. Derefter tilbereder de forskellige måltider i grupper. De bruger råvarer, som også fandtes i det gældende århundrede. Da Eleverne var gode til engelsk, så jeg kunne hjælpe dem med at lave maden. Derudover hjalp jeg de andre medarbejdere med forskellige opgaver i køkkenet og lærte ved siden af meget om regionen og restauranten. Efter skoleklassen var gået, hjalp jeg med at rydde op. Derefter tilbage til Turistinformationen for at rette stavefejl på deres tyske hjemmeside. Om aftenen spiste vi sammen i CELFs kantine og spillede minigolf og badminton.
Torsdag og fredag kiggede jeg på museets udstilling og tog billeder. Bagefter rettede jeg videre på hjemmesidens tyske tekster. Sidst på dagen inviterede Kirsten mig på en typisk dansk hotdog. At sige farvel til hende var sværere end jeg troede, og jeg håber, jeg kan komme på besøg snarest.
På trods af, at jeg skulle rejse hjem to dage tidligere på grund af mit arbejde i Tyskland, har jeg lært så meget. Kirsten og de andre medarbejdere har modtaget mig med åbne arme og glædede sig over at møde mig. Det havde jeg ikke forventet, fordi mange ikke gør så meget ud af et praktikforløb, der kun varer en uge. Så meget åbenhed, venlighed og viljen til at vise mig så meget som mulig, overraskede mig positivt.
Jeg var også overrasket over, hvor hurtig gruppen fik et sammehold og skabt relationer til hinanden. Vi var altid sammen, når vi havde fri, vi spillede billard og bordtennis eller hyggede os. CELFs skolehjem byder på mange muligheder for fritidsaktiviteter. Det er ikke langt fra centrum og ved siden af ligger der en svømmehal, som vi også benyttede. Med de cykler vi fik lånet, kunne vi finde rundt og nyde det gode vejr. Jeg kunne mærke, hvordan de nye mennesker, situationer og impulser bidrog til at jeg udviklede mig og har fået nye erfaringer.
Dette praktikforløb kunne ikke have været bedre, fra overnatningen, fritidsmulighederne, til gruppen og arbejdet i Danmark. Det føles som at komme ud. Jeg har også fået nye kontakter til Danmark og Turistinformationen i Nykøbing, som helt sikkert hjælper mig ved mit arbejde i Lübeck. Jeg har også fået nye venner i Lübeck, noget som jeg ikke troede var muligt på så kort tid. Jeg er taknemmelig for den mulig jeg har fået som lærling, at prøve at arbejde i et andet land. Jeg vil anbefale alle at gribe denne chance når I får den.